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今年夏天
冷萃咖啡特別流行。冷萃咖啡也叫冷泡咖啡，和冷泡茶一個意思，都是經過低溫長時間萃取而得。第一次喝冷泡咖啡是在星巴克。它風味平順，特別適合我這種平時愛喝美式和手衝的同志。
冷萃咖啡能夠萃取咖啡粉的香味，卻不會有很濃的澀味，因此喝起來更爲順滑可口。咖啡愛好者可以購買不同的新鮮咖啡豆，來感受不一樣的風味。覺得磨豆麻煩的朋友或是咖啡小白們也可以選擇用咖啡粉包來做。三頓半家的冷萃咖啡包就是一個很好的選擇~
冷萃咖啡
三頓半家咖啡對於美食愛好者們一定不陌生，它家的手衝壺大滿貫特別受歡迎，新鮮烘焙的咖啡豆也廣受好評。
這次的冷萃隨手包，分爲曼特寧水萃、黃金海岸水萃和專屬拼配奶萃三種。單品曼特寧的水萃豆可以滿足大多數人喜歡的低酸度、偏苦更回甘的風味。黃金海岸的咖啡豆果酸層次更加豐富，冷萃之後會有明顯的焦糖味。而奶萃特意選用烘焙的深一些的拼配豆，來彌補因爲牛奶味道而損失掉的咖啡香味。
水萃和奶萃的包裝袋
它家的包裝是我一直都特別喜歡的。密封性強，逼格又高。包裝袋自帶密封條，第一次打開時，撕開密封線即可。
包裝袋細節圖
密封的咖啡袋裏裝了滿滿當當的18g咖啡粉，裏面是如同茶包一樣的咖啡粉包。
使用方法也特別簡單，這裏爲大家介紹一下：
-- 水萃咖啡 --
在一個合適的容器中放入冷萃包和純淨水，再冷藏8-12小時即可。用梅森杯泡冷萃就特別合適——密封，不漏，泡好可以直接拿着出門啦。
1包冷萃咖啡包的建議水量爲280g左右，就是粉和水1:14-15的比例。這樣做出來的口感比較濃郁。喜歡喝淡一點的朋友可以加350-400ml左右的水，大家可以根據自己的喜好決定水量。
水少的時候，建議把密封的杯子倒扣過來放入冰箱，咖啡包浸泡的更加充分。如果冷萃包浮在水面，可以向瓶蓋方向拽一拽。
-- 奶萃咖啡 --
用牛奶直接浸泡，1包冷萃咖啡包建議加入牛奶240ml。除牛奶之外，豆乳，豆漿都可以製作用來製作冰拿鐵，擠上奶油就變身爲冰摩卡~
奶萃咖啡
這樣做出來的咖啡完全不輸咖啡店呢！夏日炎炎，和閨蜜或者男朋友喝上一杯，一定會收穫無數贊！我還會加入三頓半的咖啡糖漿，味道更佳濃郁！
用三頓半糖漿做奶萃咖啡
咖啡渣也不要浪費哦，放進冰箱裏吸味也是棒棒的~
咖啡渣可以放進冰箱吸味
炎炎夏日，在家裏喝一杯冰爽的冷萃真是太愜意了！做法又很簡單，咖啡小白也能輕易成功~
