喝到大多數牙買加藍山咖啡都是假的？以下方法教你鑑別真藍山咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-24 10:24:21

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　　若你是個精品咖啡初學者，對藍山有無限遐想和憧憬，就是想喝喝看這傳說中的世界第一的咖啡，那我建議你至少用以下方法減少你喝到假貨或爛貨的可能性

　　1.所有的大型通路賣的藍山幾乎都是假的，一般都用藍山風味、藍山印象、藍山調和、藍山式、綜合藍山等字眼混淆消費者，這些都不是真的藍山。

　　就連過去號稱進了非常多藍山的日本UCC，一般通路上賣的UCC極品藍山咖啡豆，放心，裏面絕對沒放藍山豆。

　　至於威猛的COSTCO等賣場，一大包的藍山調和4.5百塊，不用說，裏面有放真藍山咖啡我隨便你。2.某些通路販賣的特級藍山、國寶藍山，半磅價錢若低於1000，基本上可能是藍山附近的等級不算太高的次級豆，也掛上了藍山的名號出來混一混。

　　就像是太陽餅老店旁邊總是有很多其他品牌出來騙不懂的，況且太陽餅的口味還可以學習複製，咖啡豆沒那樣的生長環境是長不出來的。

　　3.咖啡館一杯藍山價錢低於300，基本也喝不到真正的藍山。

　　另外現在如果不是莊園等級的咖啡店(特徵就是單品咖啡的名字都超長而且看不懂)，想喝到真藍山的機率幾乎等於零。

　
牙買加東南方的山區Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall莊園

　　種植約1,500米高山遮蔭樹下Typica, Geisha優良血統, RSW莊園 100%頂級No.1 ，圓豆

　　R.S.W莊園精挑細選當年度品質優良的丸豆，而這些丸豆在藍山咖啡中所佔的產量更是少之又少，除了有更強烈的花香風味外更多了令人讚賞的甜度和油脂感

　　風味：柔順果酸與細膩的甜味，展現出奶油堅果般的厚實。

2019-01-09 21:39:25 責任編輯：未知

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