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用摇壶做冰摩卡的好处是牛奶 浓缩咖啡 巧克力能够得到更好的融合
食材：新鲜烘焙意式拼配咖啡豆30克，全脂牛奶200毫升，巧克力酱2盎司，淡奶油少许，冰块
步骤：
1.先做好浓缩咖啡
2.把浓缩咖啡 巧克力酱 全脂牛奶加入摇壶中
3.摇壶中装入冰块 水位约到8分满（建议使用500ML的摇壶）
4.把摇壶盖子盖好，上下摇壶约15下
5.取杯将做好的摩卡倒入杯中，隔掉泡沫
6.挤上淡奶油，画上巧克力酱即可出品
传统冰摩卡咖啡的做法
材料
冰块，巧克力浆30㏄，热咖啡75㏄，冰牛奶，鲜奶油
做法
1、在一个冰杯中装满冰块，然后将30㏄巧克力浆与热咖啡75㏄搅匀倒入冰杯中。
2、再轻微搅拌一下。轻轻倒入冰牛奶至杯子的4/5高度，打上鲜奶油，撒上一点彩色巧克力或淋上一点巧克力浆即可。