你知道什麼害蟲跟疾病是咖啡最大的威脅嗎？

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 意式拼配 > 咖啡豆 > 2024-11-22 18:35:13

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到底是什麼會導致咖啡疾病或是吸引害蟲？

　　咖啡跟所有農作物一樣，都有可能受害蟲侵擾或感染疾病，一份由法國農業研究中心CIRAD提出的報告指出：「大多數咖啡的疾病是受真菌感染，只有少部分是被細菌或病毒感染。根腐病、葉鏽病、咖啡漿果病，都可以攻擊沒有任何生理缺陷的咖啡樹。而其他疾病則會因爲咖啡樹特定的生理缺陷而感染咖啡樹」.

　　咖啡基因

　　有些咖啡樹的品種抗病力較低，例如：尖身波旁就非常容易感染葉鏽病。

　　環境因素

　　許多國家都有種植咖啡，而不同地區都會有病蟲害的問題。但特定的病蟲害會因爲地區性而有所差異。例如咖啡蠹蟲較容易在潮溼的環境孳生。

　　當阿拉比卡種植在較低海拔時，較溫暖與潮溼的氣候會增加滋生咖啡蠹蟲的風險。然而即使是在乾季，蠹蟲也會躲在果實內直到開始下雨的時候，一旦開始下雨，潛藏的蠹蟲就會湧現並造成大量破壞。有些疾病幾乎是全球性的，像是咖啡葉鏽病的真菌已然成爲全球咖啡種植的最大威脅，不管環境因素爲何，幾乎都會在每個咖啡產國出現疫情。

　　需要特別留意什麼病蟲害？

　　雖然有數百種會影響咖啡樹的病蟲害，但有些病蟲害影響較廣。上方提到的法國農業研究報告指出，有超過900種昆蟲以及其他數種害蟲集集病都會影響咖啡樹的生長（包含寄生蟲、蝸牛等軟體動物、鳥類、和哺乳類等）。

　　但報告也指出，大多數病蟲害只會集中在特定地區與某大洲，只有少部分害蟲可以在熱帶地區生長。大多數害蟲的傳播，往往會在咖啡豆的運輸過程被意外帶出境。以下讓我們細看一些咖啡的病蟲害。

　　常見的咖啡害蟲

　　昆蟲通常都會破壞咖啡豆病降低其密度，被蟲咬過的咖啡會更容易遭受真菌或其他微生物的感染。而遭受感染的咖啡樹，不僅會降低產量，還會影響產出的咖啡風味與香氣。

　　以下是常會在咖啡農田發現的害蟲：

　　1.咖啡蠹蟲

　　2.咖啡潛葉蟲

　　3.蚧蟲

　　4.線蟲