虹吸壺只能煮咖啡？？你喝過用虹吸壺煮的茶嗎！

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 塞風壺 > 2024-11-22 06:52:19

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       用虹吸壺沖泡花茶，是簡單又好用的的沖泡方式，而且衝煮出來的茶沒有茶葉渣質！
 
　　虹吸壺的原理就是熱脹冷縮，利用水加熱後產生水蒸氣，講下球體的熱水推至上壺，這個時候講花茶放入沖泡，待下壺冷卻後茶水由將流入下壺，
 
　　虹吸煮茶方法/步驟
 
　　1.注水，加熱虹吸壺。
 
　　虹吸壺利用燒瓶內水蒸氣加熱膨脹的原理，把熱水往上推。
 
　　2.倒入準備好的茶葉。
 
　　.熱水接觸到上壺的茶葉，便開始萃取茶湯。
 
　　當水上升到茶的時候滿屋的茶香，那種感覺太美妙了！
 
　　3.攪拌。
 
　　當下壺內熱水上衝到上壺與茶葉相融時，須將攪拌棒沿着上壺內壁順時針輕輕攪動茶湯，是茶湯更加融合。
 
　　4.熄火。
 
　　大概煮一分鐘時間， 將酒精燈帽蓋上，即熄火。膨脹的水蒸氣冷卻而收縮，上壺中的茶湯拉入燒瓶中，而茶葉會被濾網過濾在上層。
 
　　5.出湯。
 
　　取下壺的茶湯，均勻地倒入杯中。
 
　　用喝咖啡的方法來喝茶,喝出另一番風味

2019-02-22 10:21:08 責任編輯：未知

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