咖啡豆 赞比亚咖啡种植发展史和咖啡豆风味特点介绍 未知 | 1970-01-01 08:33 20世纪50年代,传教士从坦桑尼亚和肯尼亚带来了波旁种,不过咖啡产量到20世纪70年代末及80年代初才开始增长。病虫害导致产量低下,咖啡农开始改种抵抗力较强的杂交品种卡蒂姆。卡蒂姆的风味不如波旁丰富,不过后来得到了资金支持,赞比亚政府又推广种植波旁。目前,赞比亚种植的咖啡以卡蒂姆和波旁为主。 赞比亚的咖啡多来自大型庄园,不过小农也得到扶持,庄园经营良好,也有现代化设备,小农户的咖啡质量不高。 咖啡口感:带有鲜明的花香及纯净果香,口感丰富 赞比亚的主要咖啡产区有卡萨玛(Kasama)、纳孔德(Nakonde)、伊索卡(Isok)以及首府Lusaka市附近 海拔:900-2000m 采收期:4月-9月 品种:波旁,卡蒂姆 相关推荐 RELATED 咖啡豆 世界精品咖啡产区种植分布地图 全世界顶级单品咖啡豆的种类及产地 拉丁美洲单品咖啡豆(中南美洲)巴西:山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安纳(Mogiana)墨西哥:科特佩(Coate... 咖啡豆 世界咖啡三大产区的风味特色-亚洲/太平洋咖啡 Asia/Pacific介绍 专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)鉴赏来自世界各咖啡豆产区的咖啡咖啡树在植物学中是茜草科(Rubiaceae)的一属... 咖啡豆 手冲咖啡豆推荐 咖啡豆选择入门 日本特色手冲方式日式咖啡介绍 专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)日本人喜爱手冲咖啡,一般的手法是讲究大臂带动小臂,慢慢转圈,保持手腕不动,再因应想...
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