值得MM們注意的是，目前還沒有任何研究表明，咖啡中的黑色素會沉積於人體皮膚下， 咖啡豆的主要成分中含有 咖啡因，咖啡因可以刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。由於它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。咖啡因會加速新陳代謝、促進消化、改善便祕。從這些功用看來，還能夠幫助改善皮膚的粗糙現象。

　　喝咖啡皮膚會變黑的說法是錯誤的，很多MM因爲喝了咖啡熬夜，導致長期的睡眠不足，使得皮膚的新陳代謝發生紊亂，大家都知道睡眠不足會造成熊貓眼，長期的熬夜也會使皮膚暗淡失去光澤，所以喝咖啡皮膚會變黑，喝咖啡對皮膚不好的說法是不正確的，相反的適量飲用咖啡可以加快新陳代謝，反倒幫助了體內毒素的排泄。