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咖啡知识

精品咖啡基础常识 咖啡豆的好坏

  1. 很难由外表来分辨

  2. 通常有黑色裂缝的较好(因有经过长时间的干燥)

  3. 在裂缝中有白色纹路是经过水洗加工(蓝山)

  4. 并不是表面光滑平坦就一定美味