咖啡拉花

意式咖啡拉花技术＂叶子＂- 拉花基础练习

中国咖啡交易网 | 1970-01-01 08:33

　　拉花步骤

　　融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面

　　看到奶泡在咖啡表面成形时即开始晃动奶壶

　　一边晃动钢杯一边将奶壶往后拉

　　差不多满的时候，停止晃动，并将奶壶提高

　　将奶壶向前推，使尖端形成