作者:深圳麥伊啡咖啡機網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-24 17:46:52
在與大家分享手工打奶泡之前,先來說說所需要的材料吧:1.雀巢全脂甜奶粉,2.手動打奶杯。3.拉花杯。4.espresso 如下圖示:
剛說了手工打奶泡所需要的材料,現在筆者就開始來分享手工打奶泡的方法:
1、首先得衝奶粉:100ML熱水+2勺奶粉,一定要使用熱水把奶粉衝好,注意:不要等奶水涼了,如果涼了的話就難以打出奶泡了,另外奶粉的量也不需要太多。
2、將沖泡好的奶粉倒入手動打奶杯中,打奶時不需要抽動太多,以免奶泡太硬,一般30次即可,如果抽動太多會導致奶泡過硬,而無法拉花。
3、打好奶後把濾網放在拉花杯上,把奶泡到進拉花杯裏,這樣做會帶來三個好處:1.用打奶濾網過濾下大奶泡,2.可以讓奶泡和奶液混合均勻3.可以把過硬的奶泡過濾掉。
4、把拉花杯放在桌子上震幾下,把大奶泡震破,就可以開始拉花了,這樣一杯美味卡布奇諾就做好了。
2014-06-06 16:19:41 責任編輯:深圳麥伊啡咖啡機網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)