菇大王變咖啡園“園長”

　　菇大王黃文廣創建了省內最大的杏鮑菇生產基地，不是什麼新鮮事。當他說最大的心願，是建一座大大的咖啡莊園，讓熱愛咖啡的人都能在咖啡樹下喝咖啡，這讓人聽來有點費解。從杏鮑菇到咖啡豆，臺商黃文廣如此進行了一次精彩的轉身。

　　一次到雲林縣古坑鄉度週末的經歷，讓黃文廣相當感慨古坑從“鄉下地”變成了“不夜城”。自2003年古坑鄉舉辦了首屆咖啡節後，古坑旅遊業一炮而紅，小咖啡屋、農家旅社等吸引了大批遊客，這讓黃文廣大受啓發，打算建一處以咖啡文化爲主題的休閒旅遊景點。他帶了幾株古坑的阿拉比卡咖啡苗到所在的南靖南坑鎮試種。實踐證明，南靖冬無嚴寒、夏無酷暑的氣候條件十分適合咖啡生長。

　　最終讓黃文廣下定決心的是2008年土樓申遺成功。南坑是去南靖土樓的必經之地，看着每天從家門經過的旅遊巴士漸漸增多，黃文廣想，10個人中若能有一個停下來，進來歇歇腳，不就是莫大的商機嗎!但要靠什麼吸引遊客留下?當然是濃濃的咖啡香。2008年底，黃文廣投資500萬美元組建了漳州天綠咖啡食品有限公司，建成300多畝咖啡園，其中100畝作觀光使用，200畝爲種植園，併成功註冊了“南坑咖啡”商標。

　　全省首家咖啡博物館

　　“種咖啡跟種菜不一樣，不能開花結果一賣了事。”黃文廣說，咖啡的產業鏈很長，從種植、烘焙到銷售，哪一個環節都不能馬虎。爲了保證品質，他專門從島內著名的咖啡之鄉臺南東山區請人過來全程指導。在黃文廣的帶動下，現在南坑鎮已經有400戶農民種植咖啡，面積達600畝，年產咖啡豆2噸，一畝的純利潤可達1萬元。

　　黃文廣說，目前觀光園一天的客流量有600人次，咖啡豆已供不應求，僅靠咖啡豆年收入就有80萬。“古坑的加比山咖啡品牌打響後，帶動古坑咖啡熱賣，很快讓當地農會供銷部盈餘成爲全臺農會的冠軍”，黃文廣說，他接下來最優先考慮的就是擴大並規範種植，打造“南坑咖啡”品牌。

　　去年11月，全省第一家咖啡博物館在他的咖啡園落成使用。各式咖啡壺、咖啡豆、咖啡烘焙機等一應俱全。遊客在這裏能瞭解到咖啡的歷史、文化及製作工藝，並親自動手煮一壺現磨咖啡。如今，咖啡園還開闢了餐飲區、露營區，並種植了大片薰衣草。黃文廣計劃，未來建成一個滑草場和小木屋區，“遊客看完土樓，不用急着趕回城，可以住在這裏，喝一杯咖啡看日落”。

　　把咖啡節辦到臺灣去

　　爲發展壯大咖啡產業，在黃文廣的牽線下，南坑鎮積極與臺灣古坑、東山等咖啡之鄉進行對接。2009年，南坑鎮與雲林縣古坑鄉簽訂了農業合作協議，引進臺灣古坑咖啡良種及種植技術。之後，南坑鎮又與臺南東山區進行對接，雙方商議開展咖啡產業的深度合作與交流。

　　去年10月，南坑鎮成功舉辦了首屆海峽兩岸(南靖)咖啡文化節，進一步加強了與臺灣咖啡業界的交流與合作。目前，南靖咖啡產業已納入海峽兩岸(福建南靖)現代農業合作園區發展規劃之中。今年，南坑鎮正積極籌劃在臺灣對口鄉鎮東山區舉辦第二屆海峽兩岸咖啡文化節，把南坑咖啡推廣到臺灣去。

　　黃文廣介紹，在臺灣古坑鄉，一年比一年熱鬧的臺灣咖啡節，爲古坑鄉帶來超過10億元新臺幣的商機。舉辦咖啡節的目的，除了推漲人氣，也有助於當地咖啡文化的積澱。希望隨着咖啡節的舉辦，客人的往來，可以讓南坑的咖啡多一份人文氣息。