咖啡知识

烘焙咖啡一般咖啡豆的烘焙有浅、中、深三种程度

中国咖啡网 | 1970-01-01 08:33

　　1、一般咖啡豆的烘焙有浅、中、深三种程度。

　　轻微烘焙→色浅多酸

　　中级烘焙→中酸中苦

　　强火烘焙→色深、味苦

　　烘焙度越轻酸味越强，烘焙度越深，酸味越大，苦味越重。