作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-28 21:57:10
想要最大限度地激活咖啡帶來的健康功效應該怎麼做?每天最多可以喝多少杯咖啡?BELMOCA佰摩卡向你介紹什麼是你不可不知的健康喝咖啡知識!
幾千年來,咖啡一直是地球上最流行的兩三種飲料中的一種。但直至近期,科學家才漸漸發現這種飲料擁有引人注目的健康效益。在一項去年發表的大規模流行病學研究中,主要來自美國國家癌症研究所(National Cancer Institute)的研究人員分析了40多萬名年齡在50-71歲的志願者的健康信息,在研究起始的1995年,這些志願者都沒有患大病。到了2008年,其中有5萬多人去世。但自稱每天喝兩三杯咖啡的男性,相比完全不喝咖啡的男性,死亡風險低了10%,而喝同樣份量咖啡的女性在研究期間死亡的風險低了13%。研究者無法確切得知咖啡對被訪者的長壽產生了何種作用,但這種關聯確實是驚人的。
還有些近期的研究則發現,適量飲用咖啡——每天喝三四杯咖啡,每杯爲5盎司(約140克),也即是一杯星巴克的特大杯(venti)咖啡——可帶來更加明確的益處:減少患II型糖尿病、基底細胞癌(最常見的皮膚癌)、前列腺癌、口腔癌和乳腺癌復發風險。
好了,小一就不多說了,下面直奔主題吧!
什麼時候喝咖啡最好?
當人因爲運動或腦力勞動感到疲倦時,腺苷會作爲能量代謝的產物逐漸囤積在大腦中,讓人產生疲勞感。這時如果飲用咖啡,那麼咖啡因會在大腦中代替腺苷附着於腺苷受體上,讓人感受不到疲勞,進而預防睏倦。睡午覺之間飲用咖啡的話,在20-30分鐘後即可獲得良好的精神狀態。人體在晚上睡覺的時候會分泌褪黑激素來抵抗衰老因子活性氧,白天則可以通過咖啡中的多酚來抵抗,達到抗衰老的效果。但需要注意的是,咖啡因會刺激胃酸的過多分泌,因此胃酸過多的人應當少喝咖啡,更要注意不要在空腹時喝咖啡。
加點牛奶讓咖啡因吸收更平穩
喜歡喝咖啡的人往往也喜歡咖啡中所帶有的苦味和酸味,但黑咖啡卻讓人覺得有些頭疼,這時候,可以放牛奶和砂糖,改善口感還不會影響健康屬性。
專業人士指出,咖啡中加入砂糖或牛奶不會影響多酚的吸收,一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不會影響血糖,也不會妨礙咖啡燃脂的效果。但是,如果糖放太多容易導致能量過多攝入,必須要注意。另外,如果咖啡里加入少量牛奶,能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢。咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的過多分泌,造成燒心等症狀,因此兒童或者胃酸過多的人喝咖啡,最好加一點牛奶。
咖啡不能喝太多,孕婦其實也能喝
咖啡因由於具有醫療作用,如果血液中咖啡因濃度急劇上升則有可能刺激中樞神經系統,造成暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神症狀。咖啡因在血液中的濃度如果超過40微克/毫升,則不論什麼人都有可能出現心律失常、痙攣等症狀。如果連續喝10杯以上,則有可能出現其他的副作用。由於咖啡因能在人體內殘留5小時左右,因此喝咖啡要注意不要連續飲用。
孕婦能不能喝咖啡?許多人都很關心這個問題。英國金融服務管理局(FSA)2008年發表聲明指出,孕婦如果攝入過多咖啡因容易導致胎兒體重降低,並增加未來的健康風險,因此,孕婦每天不能攝入超過200mg咖啡因。對於孕婦來說,可以喝咖啡,但是應當將量控制在每天1-2杯。
喝咖啡不會導致體寒
在日本進行的咖啡多酚攝取與肌膚狀態的調查中,針對咖啡攝入與體寒之間的關係也進行了調查,調查結果表明,喝咖啡與體寒之間沒有任何關聯。相反,咖啡因具有產熱作用,3-4杯咖啡能夠產生約10%的熱量。對於低血壓和體溫低的人來說,早晨喝一杯咖啡是在身體裏放置溫暖開關的明智做法,但需要注意的是最好喝熱咖啡。
2015-07-14 15:37:16 責任編輯:中國咖啡網
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