Cup of Excellence常縮寫爲“COE”，中文常譯作“超凡一杯”，是Alliance for Coffee Excellence(ACE)在一些咖啡生產國舉辦的一項咖啡生豆大賽，舉世聞名，是全球衆多咖啡生豆商關注的重要賽事。自1999年首次在巴西開賽以來，已經在11個咖啡生產國多次成功舉辦。但是，ACE董事長Geoff Watts在近日給其成員國的信中宣佈，2016年將暫停在5個國家的COE比賽。

　　2016年的COE生豆大賽將只在巴西、哥倫比亞、哥斯達黎加、危地馬拉和洪都拉斯(Brazil, Colombia, Costa Rica, Guatemala and Honduras)舉行，布隆迪、薩爾瓦多、墨西哥、尼加拉瓜和盧旺達(Burundi, El Salvador, Mexico, Nicaragua and Rwanda)5個咖啡產國將暫停比賽，另一個咖啡產國玻利維亞在2009年起就已經停止其COE比賽了。

　　暫停這些咖啡產國的超凡一杯(COE)咖啡生豆大賽，引起咖啡生豆採購商的高度關注。ACE稱，停止這些咖啡產國的比賽只是暫時性的。他們將開發新的拍賣平臺、更新已有的競賽規則、開發電子杯測表格、改善拍賣後交貨服務體系等(來源：Nick Brown | July 20, 2015)。

　　來源：黃偉精品咖啡烘焙的博客