作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 星巴克 > 2024-11-25 15:35:59
恰到好處是孔孟中庸思想的核心,不及不可,過尤不及,指增之一寸則長,減之一寸則短的完美狀態。
現 代城市人的常居之所,無非是辦公場所和家。辦公場所氣氛過於嚴謹,久居易感壓抑、疲倦;家則過於私密,隨意,久宅易生散漫、煩悶。星巴克致力於打造家和辦 公場所以外的“第三空間”,這裏一來沒有各種職場身份和家庭角色所帶來的束縛感;二來不會因久居私密空間,過於懈怠、封閉,而產生負面情緒,人們在此可以 隨意、恰當地釋放自己,尋找到自己最理想、完美的狀態。
對咖啡品質地不懈追求
星巴克成立於1971年,當時專門購買並烘焙高質量的純咖啡豆進行出售,同時專注於挑選最好的咖啡豆與深度烘焙咖啡豆的方法。在一羣純咖啡主義者的經營和領導下,星巴克對咖啡品質的關注甚至超過了對生意最大化的關注。這種對咖啡近乎宗教的狂熱,正是星巴克魔力的最初來源。
星巴克的咖啡豆都是來自高原最頂級的阿拉比卡咖啡豆,每顆咖啡豆需要經過三次檢查,纔可成爲原料,接受特殊的“星巴克烘焙”。單一的咖啡豆往往欠缺一杯完美咖啡所需的綜合風味,瞭解每一種咖啡豆特色的星巴克烘焙大師往往會將它們調配起來,創造出星巴克專屬的獨特配方。
散發出獨有醇濃香味的星巴克咖啡豆在星級咖啡師們精心研磨、新鮮煮制,最終應顧客的個性化要求,手工調製成爲醇正香濃的高品質咖啡飲品。每一杯完美的星巴克咖啡,至少經歷了34雙手的精心照料,穿越了4634英里的距離,纔來到星巴克門店顧客杯中。
星級咖啡師
星級咖啡師是星巴克體驗的靈魂與核心,星級咖啡師們擁有的咖啡熱情、嫺熟技藝,以及他們與顧客之間深厚的情感連接,奠定了星巴克的成功。
要 成爲星級咖啡師,首先必須在星巴克門店經過嚴格培訓。培訓內容包括全面的咖啡理論知識、手工製作星巴克咖啡飲品的技藝,咖啡品鑑能力,提升顧客體驗的溝通 與服務能力,以及深入理解星巴克的核心價值與使命——激發並孕育人文精神。培訓之後,還必須經過具備資質的帶訓師的認證考覈,才能最終獲得星巴克“星級咖 啡師”資格,開始正式爲顧客製作飲品和提供純正的星巴克體驗。
富有美學情趣和人文精神的門店環境
星 巴克門店的環境設計不是單純模式化‘推出’,而是賦予每個店不同的設計靈魂,這些靈感都提取於當地的文化特徵。在西雅圖,星巴克總部成立了獨立的設計研究 部門,專門爲全球店鋪做店面設計,以求達到風味各異但風格統一的效果。在中國,星巴克同樣擁有獨立的設計團隊,他們結合每一個城市的獨特元素定製當地店面 風格。從傢俱擺放的方式,到咖啡器具的光澤,從牆面的圖案與咖啡杯的暗合,到光線的明暗程度,每一個細節都經過細斟妙酌。如此,星巴克特有的美學情趣和人 文精神便統一地貫穿在全球數千家星巴克門店中。
全 球頂尖的咖啡品質,富含熱情、技藝嫺熟的星級咖啡師,優雅愜意的門店環境,共同爲都市人羣造就出理想、愜意的“第三空間”。孔孟文化發源地濟寧的首家門店 ——星巴克萬達廣場店即將於7月5日開業。開業當天,星巴克還將爲濟寧的市民帶來一份特別的驚喜,星巴克將推出“咖啡一刻”活動,前100位光臨濟寧萬達 店的顧客均可獲贈一中杯“冰咖啡”(限贈100杯,先到先得,贈完即止)。
2015-09-08 18:03:27 責任編輯:未知
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