工作間歇，一杯咖啡讓人提神醒腦；朋友聚會，咖啡豆散發的香氣拉近彼此距離；戶外旅途，品嚐一口香醇咖啡只爲獲得內心小小的滿足感……對於咖啡迷來說，這樣的「咖啡癮」總是沒緣由地就冒出來。

在生活便利的城市，你會到街上的咖啡店排長隊，到便利店尋覓，又或是在家／辦公室將就泡一杯速溶式咖啡。那在郊外呢？想喝一杯現做咖啡的衝動，到哪裏去實現？

不願將就的純正咖啡迷，獨愛現做咖啡

對於追求最純正味道的人來說，意式濃縮咖啡（Espresso）纔是最地道的咖啡製作方法。

Espresso 從 1980 年代開始流行，它和一般手衝咖啡最大的區別在於「施壓」。這種「施壓」的製作過程，讓沸騰的高壓水流通過研磨成細粉的咖啡，加上使用的水量較少，因此它比手衝咖啡的口感顯得更濃厚。

過去，人們需要花費高價購置一臺笨重的咖啡機才能喝上一杯地道的 Espresso。況且，你只能在一個固定的場所才能享受到這樣的美味，更別提是隨時隨地了。

今天要介紹的主角，一定能幫到你這個忙。不管你身在何方，突然想品嚐一口現做濃縮咖啡，這個簡單又不切實際的小小願望，如今成爲了可能。

由法國設計師 Hugo Cailleton 在香港創辦的 Wacaco 公司推出了一款名爲 Minipresso 的手壓迷你便攜咖啡杯。一個小小咖啡杯，滿足了人們隨時隨地喝咖啡的願望。

Minipresso 看上去就像一個小巧輕便的保溫杯，體積 17.5×7×6 釐米，重量約350克，方便出差旅行時隨身攜帶。黑色磨砂外殼，配上現代化圓滑流線的設計美感，在視覺和觸覺上都是充滿誠意的精緻質感。

Minipresso 分爲 GR 咖啡粉款（左）和 CA 膠囊款（右），兩者互不通用。GR 適用於通用的咖啡粉；CA 更輕便，但只兼容 Caffitaly 和 Tchibo Cafissimo 膠囊系統。

Minipresso 很好詮釋了什麼叫做「內有乾坤」。小小的身軀可以拆解成多個部件，咖啡勺、咖啡倉、熱水倉、過濾頭、按壓器、咖啡杯，全部都幫你貼心地準備好了。每個部件都有着各自的功能，沒有任何多餘的設計。旋轉解鎖的開合設計，讓各個部件之間可以方便旋合。擰緊之後，密封性也很好。

Minipresso 採用按壓式半自動化活塞，無需任何空氣壓縮、氮氧加速或電力裝置，就能萃取出香醇的濃縮咖啡。

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在杯中裝入咖啡粉或咖啡膠囊，鎖進咖啡壺嘴，倒入熱水，手動按壓半自動活塞。整個過程僅需要 1～2 分鐘，一杯香濃可口的咖啡就製作完畢了。巧妙利用的內外空間，把外殼的保護蓋翻過來，變成可以盛放咖啡的杯子，立即享受自己動手的滋味。

「玩」是現做咖啡的另一個高度

純正咖啡迷之所以喜愛現做咖啡，不僅純粹爲喝上那份香濃的口感，「玩」咖啡也是其中一個非常大的關注點。

Minipresso延續傳統咖啡機的優質製作工藝，無論在荒野遠足還是城市漫步，都能隨時體驗這樣的手作過程，好好過一把「玩」咖啡的癮。

手壓咖啡時，先按壓五至六下，讓熱水充分進入活塞內。然後再持續地按壓，此時你會感受到完全不一樣的手感，直到帶有壓力的熱水充分浸泡咖啡粉。

探索屬於自己的獨特味道，完全由你自己決定。手壓力度不同，咖啡的醇度和口感也會隨之改變。建議多嘗試不同種類的咖啡豆和不同粗細程度的咖啡粉，找出自己心中的最佳風味。

通過裝入、擰緊、按壓等步驟享受手動去泵的過程，然後看着咖啡從杯中擠出來的那瞬間，你會發現製作咖啡的美妙樂趣。

最後，悄悄告訴你運用 Minipresso 製作濃縮咖啡的小祕訣。按壓次數不同，可以調製出不同類型的咖啡噢，不妨嘗試下。

按壓 13 次 Ristretto（超濃縮蕊絲翠朵）

按壓 18 次 Espresso（意式濃縮）

按壓 28 次 Double Espresso（雙份意式濃縮）

此外還可以按個人喜好加配水、牛奶或巧克力，做成美式、拿鐵或摩卡。

Minipresso

GR 咖啡粉款（左）／ CA 膠囊款（右）

¥ 399