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咖啡技术

測試不同濾器和其搭配之濾紙的奧義

  器具:Aeropress+原裝濾紙、MUJI 扇形米瓷濾杯+MUJI專賣店里的扇形原色濾紙(港幣9元50張)、HARIO V60樹脂濾杯+02無漂白原色濾紙(淘寶購買)

  分別用以上三種器具同時沖泡下面四種豆,分四次四組進行:

  測試豆(均為自家烘焙):東帝汶﹣湣?臀鱏antos NY2半日曬﹣中、哥斯達黎加 SHB水洗塔拉珠﹣溨小⒁?友┓