如果剛買的新法蘭絨濾器，將法蘭絨濾布從金屬環上拆下放鍋裏用水煮5分鐘，然後在裝鐵環上。

　　研磨咖啡豆。用法蘭絨衝咖啡所用的咖啡粉量比常規的滴濾器要多;正常爲45-50g;研磨咖啡粉較粗，和法壓壺用的差不多。

　　用熱水溫熱法蘭絨布和底下的水壺，1分鐘，然後再將壺裏的水倒掉。

　　把磨好的咖啡粉倒入法蘭絨濾布內，保持鬆軟，不必按壓。

　　用木條或竹條將邊緣的咖啡粉往中間撥，成鬆軟的土堆樣子。

　　用木棒在咖啡粉堆的頂端戳一個5毛硬幣大小的凹坑，深度和一個圖釘的高度差不多。

　　讓開水溫度降到80度左右。開始沖泡，輕緩的往咖啡粉中間的凹坑內澆水，這個過程應該非常的緩慢(45ml水，45秒澆完)。不用擔心悶蒸的是否飽和完整，由於毛細管原理和足夠的時間可以浸潤。澆水完畢後靜置45秒。

　　Final pour! This time, 用時30秒的時間往粉中心澆水60ml，再次用3分20秒的時間澆水185ml 。

　　沖泡過程完成後, 用熱水將飲用的杯子預熱。用法蘭絨沖泡的咖啡的溫度要比其他常規沖泡的低。用熱水加熱過杯子後再飲用使咖啡味道更好些。請不要把沖泡好的咖啡放到微波爐里加熱!