作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-25 23:36:35
先將濾器在熱水浴中浸泡至少五分鐘。將濾器放在你的虹吸的頂部組件(料斗)底部,並將濾器小尾巴勾到料斗的玻璃管底部。
裝好虹吸壺的底部組件(燈泡),往裏倒入300ml熱水。
先把底壺(燈泡)放到熱源上,然後插入料斗到燈泡裏。
當水正在加熱時,準備20-25克之間的咖啡豆,並研磨成粉,粗細比滴慮咖啡的小一點點。
很快,燈泡裏的水就開始沸騰,上升到料斗裏。對於一些物理相關的原因,我們不完全理解,有點水會留在底部。不要擔心這個。
一旦水進入料斗,調節熱源使水溫控制在185-195華氏度之間
往料斗倒入咖啡粉,用攪拌棒(推薦竹子做的)輕輕地攪拌使咖啡粉浸泡完全
然後等待1分10秒
輕快平穩的把虹吸壺從的熱源上移出來,並攪拌10下。
然後你的咖啡液體會慢慢向下漏,最後都在燈泡裏了。
將上部的料斗拔出,放置幾分鐘讓咖啡液體降點溫,然後再飲用。
2015-10-28 15:38:35 責任編輯:未知
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