作者：上海開展貿易有限公司博客 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-22 23:22:45
酸味代表：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥。危地馬拉、哥斯達黎加高地產、乞力馬紮羅、哥倫比亞、津巴布韋、薩爾瓦多、西半球水洗式高級新豆也偏酸味。
苦味代表：爪哇、曼特寧、安哥拉。波哥大、剛果、烏干達的各種舊豆也偏苦味。
甜味代表：藍山、山多士、肯尼亞。哥倫比亞美特寧、委內瑞拉的舊豆、乞力馬紮羅、摩卡、危地馬拉、墨西哥、海地 也偏甜味。
中性味代表：巴西、洪都拉斯、古巴。薩爾瓦多、低地哥斯達黎加、委內瑞拉也屬於中性味咖啡。
香醇：摩卡、藍山。哥倫比亞美特寧、危地馬拉、哥斯達黎加也屬香醇型咖啡。
2014-06-24 14:25:51 責任編輯：上海開展貿易有限公司博客
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