位在佛羅里達的馬賽克社區咖啡館(Mosaics Community Cafe)，店內的餐點沒有價錢，客人可以自己選擇想付多少費用。(取自赫芬頓郵報)

　　因爲物價上漲，因此許多店家的餐點價格總是不斷升高，但在美國佛羅里達有家咖啡廳，菜單上完全沒有寫上任何價格，顧客可選擇自己想付多少費用，也可以透過替咖啡廳工作一小時換取餐點。

　　據《赫芬頓郵報》報導，位在佛羅里達州巴託市(Bartow)的馬賽克社區咖啡館(Mosaics Community Cafe)，秉持着「打擊飢餓」的理念，菜單上並沒有標明定價，只有建議的捐款金額，來消費的客人可以自由選擇要付多少，或替咖啡館工作一小時換取餐點。除此之外，消費者也可以直接購買餐點卡幫助社區內沒錢購買餐點的人。咖啡館創辦人莉比(Libbie Combee)表示，有許多人想回饋社會，但因沒有多餘時間做義工，因此會選擇購買餐點卡來幫助飢餓的人。

　　莉比除了希望能幫助到貧困的人以外，也秉持着不浪費食物的精神，客人上門消費時，莉比都會要求選擇小號、中號或大號碟子盛裝食物。

　　莉比在三年前即萌生讓客人隨意付費的想法，但苦尋不到適合的場所，直到去年，纔在巴託市中心找到一個適合處進行整修，莉比因爲希望這間咖啡館能帶給人包容性以及社區感，因此將咖啡館命名爲「馬賽克」，莉比表示「馬賽克呈現的是個破碎的社區，但當你把社區的各個部分拼在一起後，就能夠創造一幅美麗的傑作。」(中時電子報)