咖香導讀：趕在11.11前出最後一期，小咖我已經挑好了，接下來看你們的咯!最後一期，先到先得，哈哈哈!

　　兩期的《檔案》推送了二十位優秀的咖啡師，得到全國朋友的一直好評，活動之初一直強調我們這次活動旨在讓辛苦忙碌在吧檯前的廣大咖啡師們跨出吧檯那一方寸之地，讓更多的人知道他們認識他們，也希望通過這次活動讓咖啡師小夥伴們通過這一渠道將咖啡文化傳播出去。謝謝小夥伴們的支持和鼓勵，最後一期《檔案》來了!

　　NO.1 成都--澤曦

　　愛玩兒的澤曦(做咖啡師之前)，熱情愛笑的大男孩。在咖啡店兼職時和咖啡結緣，自此着迷!自己去了培訓學校學了咖啡以後遊走在多家咖啡館，博取衆長，吸收各家店鋪好的東西以彌補自己的不足。小小年紀的他也做師傅啦，他說雖然自己年紀不大，但是通過咖啡，他多了幾分說不上來的穩重。朋友都說做咖啡的時候的他是最帥的，平時愛笑愛鬧的他，在做咖啡時會沉靜下來，十足的一個娜靜的美男子形象!小夥子和我說起他的理想，他說最大的夢想就是找一個志同道合同愛咖啡的女朋友，開一家咖啡館，一起做咖啡。澤曦語錄：coffee is my life!選擇了，青春無悔!(喜歡交流的好孩子，放上微信yt726467746，歡迎和他交流咖啡，暢談人生，哈哈)

　　NO.2 成都--嚴峯峯

　　23歲的帥哥， 以前做建築設計，因爲經常熬夜開始接觸咖啡，後來竟然瘋狂的喜歡上咖啡，最後索性改行做起了咖啡。他說：“咖啡使我變得不再平庸，它爲我的生活潤色，因爲我總覺得在做咖啡的時候我在發光發熱。”

　　NO.3 青島--熊熊

　　貼心的妹子熊熊，怕我太忙，自己編輯好了自我介紹!(愛你喲)我是青島的咖啡師，叫熊熊，今年21歲，從業一年半左右，對於咖啡的理解，(咖啡就像是人生旅途，苦中帶甜，嘗的是打磨樂趣，品的是人生真諦，加一斛奶，勾勒出如畫臨境的精彩，濃郁的香，細膩的苦，添一分生趣，完成一個咖啡師的心。)

　　NO.4 西安--徐思

　　西安美女咖啡師徐大小姐，她說，是咖啡改變了她的人生。若不是咖啡，她就不會如此樂觀、有着積極的人生態度，她說：“咖啡也讓我身邊的人變的更加美好。而我也找到了可以一生付出，從此執着的事業。但是，我很貪心地想讓更多人擁有這份美好。所以，我的“美好時光咖啡館”成爲了不少人一天之中的第一個美好。”

　　NO.5 白城--小陽哥

　　超級暖心大帥哥!來自吉林白城的小陽哥，笑容很暖，咖啡很暖!他說：“特別喜歡也特別享受從研磨到拉花的過程，尤其是奶泡與咖啡接觸的那瞬間，彷彿整個世界都安靜了，就剩我一個人。感覺拉花就像人生一樣，選點就好比目標，一定要有並且明確;注入就好比行動，有了目標就去做，別猶猶豫豫拖泥帶水;擺幅就好比過程，不斷的嘗試不斷的努力不斷的練習，才更完美;收尾就好比結果，不能急於求成，要穩穩的。 我已經選好了點，並且已經開始注入，知道自己做的還不夠好，所以一直在努力的擺動，希望可以有個穩穩的好結果。”真的是拉花如人生啊，受教了!

　　NO.6 武漢--喵哥

　　做了五年咖啡師的喵哥，最開始在上島，後來做策劃開店子，幫人開過許多成功的店!有一天萌生了自己做咖啡的想法，於是在一個寫字樓裏開了一個咖啡小館。他說：“我覺得咖啡和貓是我生活中不可缺少的。我做咖啡的格言是：我希望我的咖啡可以更便宜一些，可以讓更多的人喝到我的咖啡。”

　　NO.7 浙江--陳鞏

　　據說是一個不善言辭的男生，談話時笑容靦腆，做咖啡時深情專注。他叫陳鞏 94年的，在浙江義烏生活 家鄉是浙江諸暨 談起他入行經歷，他說想從事咖啡這個行業是在部隊的時候想的事情。也不知道爲什麼會突然有這個想法 後來退伍之後就想着去學咖啡 但家人不怎麼支持 ，那時他揹着家人交了學費去培訓了一個月。就一發不可收拾了 越來越喜歡咖啡 每天一杯咖啡 這就是他的生活。他說：“接觸咖啡時間不長 算下來半年時間也不到 微信上面加的滿滿的都是咖啡界的大神 看着他們的拉花壓紋 他們的組合圖 很是羨慕 當然這也是我的動力吧 我想一步一步的努力 畢竟我想我已經邁出第一步了。現在家人也不反對了 覺得挺好我這樣 也籌劃着開家屬於自己的咖啡店。沒有煩惱 沒有喧囂。放着安靜的音樂 店裏飄着咖啡的香味 就這樣 挺好 我感覺。希望朝這個目標前進吧。”加油哦!

　　NO.8 海南--小萬mickey

　　明明可以做個滋潤的小白領，卻偏偏要做個苦逼咖啡師的mickey，經歷頗爲豐富!10年毅然跟白領生活說拜拜，跟朋友跑去廣州咖啡沙龍學咖啡後回東莞正式從一名咖啡學徒開始做起。之後成爲東莞首批活躍於車展和樓盤現場製作意式咖啡和手衝咖啡，15年後爲了咖啡遠走海南做咖啡，用了一年時間成功融入海南咖啡界，現在海南分界洲旅遊區承接一店面吧檯。他說“朋友不理解明明可以簡單過上白領生活，卻跑去從新從學徒做起，因爲咖啡是種與人分享的飲品，我享受咖啡也享受與人分享。”

　　NO.9 雲南--普嘉駿

　　出生在雲南玉溪那個美麗的菸草之鄉生態之城，從事咖啡師這個行業兩年了，本來熱愛服裝的他一次偶然的機會喝了一杯卡布奇諾，從此陷入了咖啡坑，他說：“對我來說，每天早晨上班喝一杯咖啡是一件很幸福的事情，現在熱衷於手衝咖啡，因爲我覺得一杯咖啡裏小有乾坤，它像人生一樣，有着酸甜苦辣，但總會苦盡甘來，現在喝咖啡的人不多，瞭解咖啡的人太少，我希望更多的年輕人加入我們這個行業將咖啡文化發揚光大”

　　NO.10 北京--董潔

　　19歲的董浩小盆友，在北京的時候接觸到了咖啡，他說：“相比之下單品和手衝來說，我更喜歡做一杯拿鐵，拉出自己喜歡的圖案，感覺到非常滿足。我覺得一杯好的咖啡是每個咖啡師用心製作出來的，並且投入了全部的精力!咖啡如人生。平常愛玩的我，每次做咖啡都是非常的嚴肅，想認識更多的圈內人士，一起學習與交流!”

　　NO.11 青島--信

　　熱愛民謠和咖啡的信，92年的東北漢子 獨自漂在青島 他說：“咖啡給了我很多 教會我很多 咖啡給予我更多的是滋養我的心 ;音樂 玩皮 咖啡 是我的全部 比起咖啡師這個稱謂 我更喜歡咖啡功匠這個詞 用心做好一件事 一杯咖啡 不爲取悅別人 只爲昇華自己。”

　　呼呼，明天11.11了，大家準備好了嗎?哈哈......