中美洲爲世界四大咖啡產區之一，因此區微型氣候的差異，再加上處理手法不同，中美洲咖啡就像大千世界一樣精采。整體來說，瓜地馬拉有着優美果酸味;宏都拉斯口感較爲平衡;薩爾瓦多帶有巧克力風味;尼加拉瓜偏向果香氣息;巴拿馬則有精緻果香的藝妓咖啡，也因爲中美洲各國咖啡的多樣香醇風味，大受全球咖啡愛好者的喜愛。

　　在我國與中美洲五大邦交國-薩爾瓦多、瓜地馬拉、宏都拉斯、尼加拉瓜與巴拿馬的各雙邊使館及CATO中美洲經貿辦事處共同推動下，中美洲咖啡近年銷往臺灣持續成長，中美洲精品咖啡也爲本地咖啡文化注入多元精緻特色。由CATO結合五國合組的中美洲精緻咖啡主題館，再次成爲日前在臺舉行之年度咖啡展焦點，吸引眾多本地進口代理商與消費者蒞臨品味鑑賞，數十家中美洲咖啡廠商也展出各國新鮮的頂級咖啡豆。

　　值得一提的是，看好臺灣咖啡消費市場，經營涵蓋從咖啡種植到專賣店銷售的的宏國第一大咖啡連鎖店ESPRESSO AMERICANO首度來臺找尋合作伙伴以在臺開設連鎖店，開啓臺灣與中美洲咖啡產業合作的全新模式。

　　來源：工商時報