作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-30 02:40:27
經營了這麼久的咖啡館,小咖發現客人總喜歡問一些與咖啡無關的“跑偏”問題,不給小咖show專業的機會,但其實,這些問題卻時刻提醒着我:什麼是咖啡館的本質。
1、你家WIFI密碼是多少?
這個問題,不是給咖啡館的問題,是大時代給我們大家的問題。
2、有沒有充電器?
待機時間是個強大的需求啊,手機廠商們明瞭或已有革新。無線充電什麼的,未來定有新東西。甘藍一直有備充電器。得到它的客人會變得安靜從容,脾氣好好。於是,在某些時刻,好咖啡VS充電器,咖啡不一定會贏。
3、有沒有插線板?
這個問題,反映了蘋果的市場份額。平面插座與立面插座,兩個有意思的存在。插座位置對咖啡館佈局影響深刻,提不提供插線板,甚至影響翻檯率。我們也有過糾結,相信即使星巴克也糾結。爲客人提供方便是應該的,同時,也擔心咖啡館變成網吧。
4、有沒有紙和筆?
在電子產品隨身攜帶的今天,仍有相當多的客人需要紙筆。這個剛性需求,讓我們印象深刻,頗感意外。好多次,店裏的A4紙木有了,客人也體諒(咖啡館不提供辦公用品也正常嘛)。於是,有個客人特地送了我們一大包……
5、廁所在哪邊?
正常問題。
6、可以抽菸嗎?
能提問本身就是素質的表現。在不久的將來,希望不再有人提問。室內本不應吸菸,不能強迫他人吸二手菸。
7、除了咖啡,有什麼茶?
有茶,不多。不喝咖啡,不要緊,請記得我們是做咖啡的咖啡館。
8、除了咖啡,有什麼喫的?
有簡單的輕食。喫是大剛需,有正餐的咖啡館也是很好的。
9、可以刷卡嗎?
發現一些生意極好的大店,也不提供刷卡。生意人心裏的小九九啊。當然,本來就是商家自主選擇,無可厚非。咖啡館只是“賣水”小館,一個單幾十塊的,新客人就老問能不能刷卡。我們心糙任性,借記卡、信用卡、支付寶、會員儲蓄卡,圖個方便,讓手續費來吧。
10、可以開發票嗎?
合法經營,怎會不能開?憑消費小票即可。空口說或讓我們保管,太難管理了,親。
文章來源:咖啡館兒
2015-12-08 17:25:40 責任編輯:未知
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