半自動咖啡機，俗稱搬把子機，是意大利傳統的咖啡機。這種機器依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。這類機器有小型單龍頭家用機，也有雙龍頭、三龍頭大型商用機等，較新型的機器還裝有電子水量控制，可以精確自動控制釀製咖啡的水量。半自動咖啡機，是相對於全自動咖啡機而言的。

　　“自動”是指填豆、壓粉之後只需要旋一下旋鈕或者按一下按鍵，即可得到心儀的咖啡。而“半”是因爲它不能磨豆，只能用咖啡粉。

　　半自動咖啡機嚴格來說，才稱的上專業咖啡機。因爲一杯咖啡的品質不但與咖啡豆(粉)的品質有關，還與咖啡機本身有關，更與煮咖啡者的技術有關。而所謂的技術，無非是溫杯、填粉、壓粉。半自動咖啡機需要操作者自己填粉和壓粉。每個人的口味不同，對咖啡的要求自然不同。而半自動咖啡機正可以通過操作者自己選擇粉量的多少和壓粉的力度來提供口味各不相同的咖啡，故稱之爲真正專業的咖啡機。世界級的咖啡機有FAEMA半自動咖啡機，RANCILIO半自動咖啡機，金巴利咖啡機。

　　這一類機器主要在意大利生產，在意大利非常流行。它的主要特點是：機器結構簡單，工作可靠，維護保養容易，按照正確的使用方法可以製作出高品質意大利咖啡。這種機器的缺點同樣是有點：操作者要經過嚴格培訓才能用這種機器作出高質量的咖啡，而且優秀的咖啡師能提供顧客定製的咖啡。

　　半自動濃縮咖啡機應具有的特點包括以下幾點：

　　1、提取咖啡的水是恆溫的，不管是多頻繁地製作濃縮咖啡;

　　2、在提取過程中泵壓穩定;

　　3、濃縮咖啡機最好有預浸段;

　　4、蒸汽恆壓且乾燥，操作方便;

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