準備

　　1、意式濃縮咖啡一份

　　2、250ml牛奶打奶泡(奶沫厚度越2.5cm)

　　3、技巧：小流量注入中點，按心形拉花手法，先小流量再加大流量。

　　4、出現鬱金香第一層後停止倒奶，第二次注入靠後一點，同樣以拉心形手法倒入牛奶，先小流量變大流量時拉花缸向前走一點，第二層推出適當大小後停止倒奶。

　　5、依照上面的方法繼續拉出最後一個心形，收出去時要注意變小流量，使牛奶近似垂直收出去就好了。

　　4、可根據自已對奶沫的掌握來決定層數

　　注意：此種方法，前提你會拉心型，你對奶沫流速掌握能力能強，所以每天多做流量練習，還有就是手很穩，在加大流量的同時可以搖動牛奶，這樣拉出的鬱金香內會有些許條紋，看上去要漂亮些。