如今，業內普遍認爲，想要在如此激烈的競爭當中脫穎而出，咖啡店的經營者們需要在菜單上別出心裁的同時，在咖啡廳的內飾裝修上做更多文章。現如今，除餐飲服務質量以外，咖啡廳整體的裝修風格和用餐氛圍也成爲了消費者們評判一家咖啡館好壞的標準之一。Ampersand咖啡書店的經營者凱瑟琳解釋道：“咖啡館和餐館每2-3年需要重新裝修一次，以保證給顧客帶來最新潮、最刺激的用餐體驗。咖啡館的經營者通常只關注咖啡和食品的品質，但其實他們錯了。一家成功的咖啡館的內飾裝修必須是下了很大功夫精心設計過的。”
爲顧客定製座椅聽起來有些成本過高，但B Seated Global公司所製作的私人化定製傢俱價格合理，廣受來自澳洲各地的咖啡館歡迎。B Seated Global公司位於悉尼，成立於2005年，起初是一傢俬人傢俱工廠，其創始人傑克是一名做了35年傢俱生意的行家裏手。成立之初，公司主營傢俱租賃業務，但隨着業務範圍的不斷擴大，B Seated Global公司開始正式踏足餐飲業。如今，這家公司總共擁有來自世界各地的3000多套傢俱產品。
B Seated Global公司已建立了一套成熟的傢俱訂做及生產體系，與其合作的工廠遍佈全球，他們能夠根據客戶需要及時調整傢俱原料、顏色等。“我們經營的是一家以客戶爲主體的多元化傢俱廠商。”該公司的總經理達尼埃拉表示，“我們的策略就是讓顧客買到價格合理、符合他們口味的傢俱。這些產品的價格遠沒有想象的那麼高，我們保證每一件產品都是獨一無二的。與我們合作過的咖啡館都表示我們銷售的產品價格公道，質量上乘。”
如今，這家公司的客戶遍佈各個行業，例如咖啡館、酒吧、餐廳，甚至機場有時也會找他們訂做座椅。其中最有名的客戶要數澳洲頂尖的咖啡連鎖企業Michel’s Patisserie和Nandos連鎖餐廳。“我們提供的是最個性化的服務。”達尼埃拉說到，“我們會深入到每家咖啡館裏，與經營者分享他們的經營理念。這麼多年來，我們一直把客戶當做是我們的合作伙伴。”
他們最新的合作伙伴包括Ampersand咖啡書店、Macchiato咖啡館、Berkelouw咖啡書店和Three Beans咖啡館。其中，Ampersand咖啡店所購買的是原產波蘭的彎木座椅和高腳凳。“彎木座椅和高腳凳與我們所追求的裝修風格十分契合。它與我們的桌子、沙發和壁爐非常配套。”凱瑟琳說道，“我們的顧客們非常喜歡我們的內飾裝修。自從咖啡廳翻修以來，顧客的數量上漲了30%。”
我們會不斷進步，找到新的市場，並把新的產品帶給我們的客戶。”達尼埃拉表示。如果你想要在近期翻修你的咖啡館，不如直接聯繫B Seated Global公司吧，他們能夠讓你的咖啡館從此變得與衆不同。
文章來源於重親百瑞斯塔培訓學院
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2016-02-27 11:39:27 責任編輯：未知
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