贊比亞AA + Lupili村

作者:百瑞斯塔網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-27 03:55:15

  贊比亞精品咖啡種植於其首都盧薩卡附近,制約其咖啡質量的主要因素是較爲低下的儲藏及運輸能力,在這些過程中其品質很大的下降。

01

  贊比亞AA+Lupili村

  生產國:贊比亞

  等級:AA +

  種植區域:Muchinga

  廠牌:Lupili村

  處理方法:溼法加工

  外觀:0d/300gr,18-19SCR

  品種:波旁

  注:富有野性的風味和鼠尾草的回味是這款咖啡的主要特點。中深度烘焙後麥芽糖的芬芳令人感到愉悅。

  幹香氣(1-5):3.2

  溼香氣(1-5):3.6

  酸度(明亮度)(1-10):8.5

  味道(層次感)(1-10):8.8

  口感(醇厚度)(1-5):3.5

  餘味(殘留度)(1-10):8.8

  平衡性(1-5):0

  基礎分(50):50

  總分(最大100):86.4

  強度/主要屬性:輕度至中度/平衡,但富有野性。

  建議烘焙程度:city

  對比:富有野性並頗具平衡,類似於津巴布韋咖啡。

2014-07-02 15:06:56 責任編輯:百瑞斯塔網

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄