多米尼加
美味香甜，颗粒饱满的咖啡 多米尼亚共和国（Dominican Republic）与海地为邻
，二者拥有伊斯帕尼奥拉岛（Hispaniola）。像它的邻居一样，多米尼加共和国
也曾有过革命和贫穷的历史，但现在已经实行了民主选举，国家也相对稳定。在
18世纪早期，咖啡开始在多米尼加共和国种植，最好的生产地是西南部的巴拉奥
纳（Barahona）地区，但是洪卡力托（Juncalito）和奥科亚（Ocoa）也出产一种
上等的咖啡――圣多明各（Santo Domingo）咖啡，其特点是清新淡雅、颗粒饱满
、酸度极佳、香味怡人，所以物有所值。与海地生产的咖啡不同，多米尼加共和
国种植的咖啡大多数都被洗过，这也是高品质的象征。
