膠囊式咖啡是一種新型的咖啡產品,在最近30年裏得到迅速發展,並因其優越的品質及便利性佔據了咖啡消費市場中的重要地位。將經過研磨、烘焙後的咖啡粉密封於特製膠囊裏製成的膠囊式咖啡具有特殊的風味、 持久的品質,配合膠囊咖啡機的沖泡,使沖泡過程簡單快捷。然而,膠囊式咖啡特殊的製備工藝和包裝材料在帶來方便的同時,也帶來了一些安全隱患,廢棄膠囊的不當處理更是爲環境保護帶來了巨大的挑戰。因此,如何更大程度發揮膠囊式咖啡的特點,並保障其安全性和環保性是膠囊式咖啡產品未來發展的方向。