咖啡知识 爱乐压冲泡咖啡 常见问题解答 爱乐压滤纸好还是金属滤网好用? 未知 | 1970-01-01 08:33 爱乐压滤纸好还是金属滤网好用? 答:你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖啡,使咖啡口味重而粗糙,类似法压壶做出的咖啡。我们组织了多位咖啡爱好者测试了大部分的人都喜欢滤纸做出的咖啡。 关于爱乐压滤纸,事实上现在生产的白色滤纸都在漂白过程中避免了二恶英的使用,二恶英在上世纪80年代末期用来漂白纸张的致癌化学物。正是这个原因,我能自信的推荐使用白色滤纸而不是棕色滤纸。棕色滤纸接触热水释放出一种纸板味,可能含有包括焦油在内的一些可疑化学物质。 相关推荐 RELATED 咖啡知识 肯尼亚SL28咖啡豆和SL34咖啡豆品种介绍 肯尼亚咖啡风味 专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)位于东非的「肯尼亚」是咖啡主要生产国之一,全国约有六百多万人口从事咖啡产业,多为小... 咖啡知识 肯尼亚咖啡生豆等级划分制度 肯尼亚咖啡豆做意式浓缩咖啡好喝吗 专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)导读肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度,有着丰富的莓果调性,扎实的口感,活泼... 咖啡知识 埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡怎麼挑?水洗耶加等级有几种产地口感特点 「耶加雪菲」怎麼挑?方法找到了专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)常听喝咖啡的朋友提到「耶加雪菲」?刚接触咖啡,想要快...
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