酒與咖啡雖是兩種完全不同的飲料，摻在一起卻有意想不到的效果。

　　以咖啡爲主體，加入提味增香的醇酒，酒與咖啡的完美融合，也有人稱之爲強化咖啡，用來加入咖啡裏的酒類，大致上以利口甜酒或酒精度高且香味濃郁的烈酒爲主。酒與咖啡的融合可以使咖啡更香濃，提神醒腦，幫助消化。

　　一般說來，歐洲人最愛酒與咖啡共飲。可能是由於氣候寒冷的關係，身體裏需要不時補充熱飲以禦寒，再加上酒精更可促進血液循環，使凍僵的身體能活血振奮體溫上升。常爲歐洲人喜愛並選用來加在咖啡裏的利口甜酒，大約有金萬利香橙甜酒、君度香橙白蘭地、茴香甜酒、咖啡甜酒等，這些甜酒各有各的香味，配上熱咖啡，酒與咖啡共飲，令人難以抗拒。