韓國得獎的咖啡館Coffee Seed

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 2024-11-25 05:48:50

　　老闆Youngmin Lee曾在2009年的國際咖啡拉花比賽中獲獎。2015年的愛樂壓冠軍也屬於Coffee Seed。咖啡館一樓是咖啡館，二樓提供專業咖啡諮詢和國際性CBSC培訓。

　　因爲交流困難，雖然看到了愛樂壓的冠軍獎牌，但是菜單上只提供手沖和虹吸兩種沖泡方式，所以我和朋友都點了Kenya AA,但分別選了兩種沖泡方式。出品風味截然不同。前半段虹吸勝出，雖然不是喝慣的淺焙，但中度偏深帶來了美妙的甜味。但是遺憾後半段開始分層，風味明顯削弱；手衝的後半段卻開始層次明顯了。果酸開始凸顯。這兩杯是水平之上的出品，好喝但倒是沒有帶來太多驚喜。（是的，我們很難伺候）

2016-06-15 10:48:00 責任編輯：未知

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