巴西《環球網》的消息，以中國、巴西、俄羅斯、印度、南非爲代表的新興國家目前消費咖啡佔全球總量的20%，至2020年，這一比重將達到35%。據分析，這些國家中產階級的增加，是推動咖啡消費增長的重要因素。

　　國際咖啡組織(葡文縮寫OIC)估計，2020年，全球咖啡消費量將達到1.589億袋x60公斤至1.736億袋，平均爲1.661億袋/年。2012年，全球消費爲1.42億袋。

　　至2020年，新興國家將有10億人進入中產階層，他們收入較好，可以享受到全球生活質量提高的成果，其中包括“一杯美味咖啡”。此外，城市裏咖啡屋的大量出現，使咖啡消費的增長趨勢也從家裏走了出來，未來10年，咖啡屋的增長將翻三倍。另一個推動新興國家咖啡消費增長的因素是速溶咖啡工業生產的進步。速溶咖啡工業可以提供給喜歡喝茶的人“口感更好的咖啡”。

　　巴西對新興國家咖啡消費增長的貢獻相對較小，因爲巴西人消費咖啡幾乎達到飽和，人均年消費咖啡達6公斤，高於美國、法國、意大利等發達國家。巴西咖啡消費量增長趨緩，但優質咖啡消費將大幅增加，將爲巴西咖啡業者帶來更多的價值。