肯尼亞咖啡種植方式型農場（Estate）和合作社（Cooperatives）精

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡館經營 > 非洲咖啡 > 2024-11-25 01:30:04

肯尼亞咖啡種植方式
主要由大型農場（Estate）和合作社（Cooperatives）兩個類型。前者一般種植面積較大、擁有獨立的咖啡處理設施。大多數的咖啡生產由數量衆多的小農戶完成，小型農戶組成咖啡合作社。咖啡合作社會聘請專門的管理人員負責監督成員們的咖啡處理過程，甚至會精細到對每一棵咖啡樹的管理。
相對於衆多優質產區的遮蔭種植，肯尼亞咖啡顯然要潑辣奔放的多，遮蔭樹並不普遍。此外，肯尼亞咖啡很少參與認證，品種和環境因素令殺蟲劑的使用變得有些必要，在別國流行的有機認證在肯尼亞就變得比較稀罕。
肯尼亞咖啡相關機構
KCPTA：肯尼亞咖啡生產者及貿易商聯合會，Kenya Coffee Producers and Traders Association
CRF：肯尼亞咖啡研究所，Coffee Research Foundation
KCB：肯尼亞咖啡交易所，Kenya Coffee Board
KCTA：肯尼亞咖啡貿易商聯合會，Kenya Coffee Traders Association

2016-07-07 17:33:22 責任編輯：未知

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