單品精品布隆迪Burundi蒲隆地冠軍處理廠卡揚札省精品咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡館經營 > 非洲咖啡 > 2024-11-25 00:01:16

咖啡是衣索比亞的主要的經濟農作物,也是該國最大宗的農作物出口及重要產業,它佔了衣索比亞60%的出口總值,也維持了許多小型農莊之生計,其他的還有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亞繼石油之後,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加種出口之最,在1997年總值約爲三億美元,全數產量來說,94%爲小農場生產,6%爲政府機構,因爲有許多農場零散且也種植其他作物,所以確實數字一直難以正確的統合,但該國官方統計的咖啡總種植面積至少爲 400000公頃以上,衣索比亞政府鼓勵當地的農民改良品質及生產率的提昇,以利咖啡農們能擴大商業規模,增加產能及出口.

布隆迪位於非洲中東部赤道南側。北與盧旺達接壤，東、南與坦桑尼亞交界，西與剛果（金）爲鄰，西南瀕坦噶尼喀湖。境內多高原和山地，大部由東非大裂谷東側高原構成，全國平均海拔1600米，有“山國”之稱。有超過一半是座落在著名的坦噶尼喀湖（Lake Tanganyika）湖面上。首都爲布瓊布拉（Bujumbura）。西部湖濱與河谷及東部爲熱帶草原氣候；中西部屬熱帶山地氣候。年平均氣溫爲20～24℃，最高可達33℃。3～5月爲大雨季，10～12月爲小雨季，其他月份爲旱季。

布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業，且具有自身特色。該國咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的，現只在小農場種植。不幸的是，其中許多農場都處在與戰亂頻繁的盧旺達(Rwanda)接壤的地帶，這給咖啡生產造成了壓力。布隆迪生產的咖啡，幾乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齊(Ngozi)的咖啡樹則種植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香濃郁，具有極佳的酸度，產品大多出口到美國、德國、芬蘭和日本。