把耶加雪菲定爲入門級的咖啡豆，並不是說它有多麼次，而是這樣的價格，這樣鮮明的性格與口味，只要不是太差勁的烘豆師，you know,一爆密集後即刻出爐，立馬就可以讓你喝到第一杯有性格的精品咖啡。

耶加雪菲咖啡

耶加的豆子分成5個等級，比較常見的豆子爲耶加雪菲G2級，而最高的等級G1是非常少見的了。各個咖啡生產國都有自己的分級方法，中國的分級法按大小的17目，18目，換言之，就是按豆的大小來分級，這種分級方法要放在以前當然是對的，但是對於精品豆來說，呃，還好，中國還不是往精品咖啡的方向跑。。。anyway,耶加雪菲的分級是像大部分的咖啡生產國一樣，以瑕疵的多少決定等級標準，此次拿到手的耶加雪菲G2，瑕疵豆已經很少了。有時我也會懷疑拿到手的豆子，是不是真的像賣家說的那樣的等級，但其實不用糾結這個，攤開看看瑕疵豆，一目瞭然。至於口感，那還真是，烘出來再說。

埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡豆