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咖啡的基本知识大全|前街手冲精品咖啡入门知识

    百分之九十的上班族都有喝咖啡的习惯,因为咖啡可以缓解疲劳和工作压力,慢慢的会养成喝咖啡的习惯,但是,很多上班族却不知道正确喝咖啡的知识。下面,小编就介绍一下上班族最佳的喝咖啡时间和基本知识,让大家在咖啡中喝出健康。



前街咖啡(FrontStreet Coffee)知识大全汇总

前街咖啡(FrontStreet Coffee)在过去的时间当中,在公众号“前街咖啡(FrontStreet Coffee)”为喜欢咖啡的粉丝们整理和积累了不少咖啡知识,有包括手冲方法和步骤,也有咖啡产区知识,以及意式奶咖,摩卡壶等相关的知识。对此有兴趣的粉丝可以关注我们公众号每天的知识推送,也可以从这里开始,打开你的学习精品咖啡知识大门。


最早的时候,冲煮咖啡的方式就真的是煮,把粉放在简单的壶里面,要么是泡要么是直接煮,比如埃塞和土耳其咖啡

就分别保留了这两种方式。咖啡里面有咖啡渣,因此过滤类的冲煮则应运而生,比如法压和虹吸壶。到了上世纪初的

时候,人们开始对还浓郁的咖啡加奶产生兴趣,意式机从此诞生,加在咖啡当中加入牛奶的拿铁等也慢慢成为很受欢

迎的喝法。而追求产区风味的手冲咖啡冲煮方法,则是在最近的数十年时间里开始流行,这也包括挂耳咖啡。人们开始热衷手冲参数和咖

啡产区品种,并分享各个咖啡产地的资讯和风味特点。


手冲咖啡的学习方向一般是两条发展线,一边是方法,一边是咖啡产区两者相辅相成。


手冲精品咖啡知识大全

阿拉比卡咖啡豆 和罗布斯塔

手冲咖啡的冲法 萃取萃取原理和逻辑

手冲咖啡研磨度

精品咖啡和单品咖啡是什么意思

滴滤式咖啡冲泡方法咖啡

咖啡豆的处理方式(如日晒法 水洗法,蜜处理)



前街手冲咖啡产区介绍

最早的咖啡原生种发源地 埃塞的 耶加雪菲 及西达摩的花魁咖啡,74110 74115咖啡。

周边的肯尼亚,坦桑尼亚,卢旺达,乌干达。

慢慢传播到

印尼苏门答腊(黄金曼特宁 曼特宁)相邻小岛 爪哇咖啡

我们中国的云南小粒咖啡


以及南美的

巴西咖啡红波旁

哥伦比亚咖啡

玻利维亚 秘鲁 厄瓜多尔

牙买加蓝山产区:蓝山咖啡蓝山一号

巴拿马瑰夏(翡翠庄园红标和绿标瑰夏咖啡豆)

危地马拉咖啡

哥斯达黎加的蜜处理


不多见的

夏威夷KONA,巴布亚新几内亚天堂鸟咖啡

18-20111G10132153

商用咖啡豆和拼配咖啡豆



前街咖啡(FrontStreet Coffee)知识介绍

咖啡油脂,什么情况下要考虑咖啡油脂

美式咖啡

特调咖啡/创意咖啡

意大利咖啡(什么是意式咖啡?)

咖啡做法

法压壶

煮咖啡