拿鐵杯和卡布杯的區別-一杯拿鐵的熱量

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 2024-11-24 06:05:14

1、卡布奇諾的奶沫很厚且冒出了杯邊，拿鐵咖啡則不需要。
 
2、實物圖可以發現，拿鐵咖啡的杯子要比卡布奇諾杯大。（這樣可以增加牛奶的量）
 
WBC（世界咖啡師大賽）的三個咖啡是：濃縮咖啡（espresso）、卡布奇諾（Cappuccino）、創意咖啡。比賽規定卡布奇諾的奶沫厚度不低於1CM。卡布奇諾在國外一些國家還有幹卡布奇諾和是卡布奇諾之分，區別也就是牛奶多少的問題，在這裏就不多說了。
 
口感區別：卡布奇諾和拿鐵咖啡都有奶沫，而且都是需要很綿密的奶沫。卡的沫多，牛奶比例少，咖啡的味道較明顯。喝的時候建議將奶沫重新攪入杯中和牛奶咖啡重新混合（因爲咖啡做好端上桌之後基本奶沫和牛奶已經分離了，單喝奶沫的口感並不好。）牛奶、咖啡混着綿密奶泡充滿你口腔的感覺就對了，不加糖也能感覺到甜味。拿鐵咖啡的沫少，牛奶多，總體感覺就是奶味重，所以比賽的時候不比這個，卡布奇諾更能嚐出咖啡的好壞。有點像是帶着咖啡味道的牛奶，因爲沒有很厚的奶沫，所以也沒有很綿密的感覺

2016-10-11 14:18:26 責任編輯：未知

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