普洱成专业咖啡品鉴师“摇篮”

云南咖啡交易中心品控中心是目前亚洲最大的集检测、培训为一体的品控中心，其中检测区主要有咖啡物性检测室、烘焙室、复检室、样品储藏室，培训区主要有培训教室、SCAA认证杯测室等。作为专业的咖啡人才培训机构，品控中心从今年3月开始培训咖啡品鉴师，截至目前，已有30余人接受培训，其中12人获得SCAA认证的咖啡品鉴师证照。图为SCAA认证杯测室里，咖啡品鉴师正在对咖啡豆进行品尝、打分