高效率如何提高咖啡廳晚上的營業額可以弄一些活動嗎

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-25 16:45:25

創建一個員工激勵。一個與顧客服務相關的員工獎勵計劃將通過有效的激勵塑造員工提供有水準的服務。例如通過意見卡獲得*多*積極反饋的員工可以獲得晉升、獎金或額外的休假時間。創建一個基於內部友誼的系統,你的員工可以通過此進行投票,選出他們認爲每月提供*好客戶服務的同事。
  
  付出多一點。付出多一點那麼你的客戶就會變成回頭客。介紹你自己,詢問他們的住宿,盡一些可能令他們住的舒服,這種努力或許就足以贏得他們的忠誠。如果你能夠滿足他們的要求同時也不會花費較大的成本開支,那麼就去做吧。讓他們對整個體驗入座難忘,那麼你可以把一個一次性的咖啡館顧客轉變爲終身顧客。
  
  *後的想法。每一個問題都是一個機會,即使你努力了,顧客也會不可避免的抱怨。不管是問題難題還是失敗,都要儘可能將它們當做提高客戶服務的機會。處理投訴並將超出客戶的期望作爲目標。如果他們需要一晚免費入座,那麼就給他們兩晚如果咖啡館有空房的話。如果他們只是想表達自己的意見,那麼讓他們知道你很欣賞並可以留下一瓶香檳在他們的房間。這些小的動作會給顧客留下印象,然後你就會發現這些顧客下一次預訂還是選擇了你。

 
咖啡廳是一個講究情調的地方 首先就要先以裝潢爲主 裝潢是一個咖啡廳的主體構造 溫馨及高雅的裝飾是提升咖啡廳魅力值的關鍵 其次 咖啡廳是一個讓人想要去享受的地方 人們爲了休息 所以咖啡廳必須要有一個安靜舒適的環境讓人能後真正的放鬆 例如古典音樂 咖啡廳也是一個服務場所 所以其服務態度也是非常重要的 咖啡的種類及口感更是一個咖啡廳成功與否的關鍵 每個人都喜歡適合自己的口味 所以咖啡廳的咖啡種類必須要多 能符合大多數的消費者的需求 符合客人的口味 並使人真正能體會到那種符合自己需要的感受 則是一個咖啡廳是否成功的關鍵

2016-10-20 11:18:14 責任編輯:未知

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