海拔越高咖啡豆越酸嗎-哪種咖啡豆不酸
品質最好的咖啡豆通常質地結實，生長海拔通常在4500米以上。這些咖啡豆的生長極爲緩慢，因此豆體密度很高，豆體中間的縫隙應當是彎曲的。與此相反，生長在低海拔地區的咖啡豆通常密度較低，中間的縫隙略微打開。至於豆體的顏色，咖啡豆的生長環境和生豆的處理工藝都會影響到咖啡豆的顏色。同一種植園生產的同一種咖啡豆，如果處理方法不同，例如其中一批用水洗處理，另一批用蜜處理，那麼這兩批豆子的顏色就會截然不同。總體來講，豆體的密度是判斷咖啡豆生長海拔最有力的依據海拔雖然只是衡量咖啡品質的衆多因素之一，但絕對算得上是最爲重要的一個。下次再去咖啡廳時，請讓咖啡師爲你細細講述杯中咖啡的來歷，這不僅會豐富你的咖啡知識，還能提升你整體的咖啡體驗簡單來講，咖啡豆生長的海拔越高，味道就越好。精心護理、生長在高海拔地區的咖啡豆酸度宜人，香氣濃郁，口味豐富，人人都愛;反之，生長在低海拔地區的咖啡幾乎沒有酸味，口味單一，口感平淡。這就是爲什麼咖啡師總是在強調海拔的原因。如果你的咖啡師告訴你，你手中的咖啡生長在海拔5200米的高原地區，那這杯咖啡絕對值得細細品味