巴布亞新幾內亞咖啡的風味描述研磨刻度品種產地區處理法口感介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-26 18:22:07

巴布亞新幾內亞咖啡的風味描述研磨刻度品種產地區處理法口感介紹

 二爆初的烘焙效果非常好,大部分豆子都伸展開來,非常飽滿。烘焙之後馬上飲用,雖然不是最佳飲用期,但口感還是比較乾淨,只有淡淡的雜味,這些雜味可能是由於剛剛烘焙好的豆子裏沒有釋放出的氣體導致的。但是整體平衡感比較好,口感順後,回韻持久。
 
     果酸香氣濃郁,有淡淡的茉莉花香味,口感順滑,咖啡在口中顯得非常乾淨,沒有多餘的味道,咖啡嚥下之後,口中餘香回味非常持久。『手衝條件:』
     hario v60 01
     漂白濾紙
     22克sigri咖啡豆
     solis 166 最粗
     沖泡用水 樂百氏泉水
     沖泡水溫度 82
     咖啡萃取量220ml(棄前段、後段,取中段)
 
     果酸香氣濃郁,有淡淡的茉莉花香味,口感順滑,咖啡在口中顯得非常乾淨,沒有多餘的味道,咖啡嚥下之後,口中餘香回味非常持久。

2016-12-05 13:33:21 責任編輯:未知

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