咖啡拉花不適合用什麼牛奶做材料-咖啡拉花奶泡怎麼打

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 2024-11-24 07:29:23

咖啡拉花不適合用什麼牛奶做材料-咖啡拉花奶泡怎麼打
首先，解決定義問題，什麼是咖啡拉花（Latte Art）？分兩種：
一種是拉花（Free Pour），在往濃縮咖啡中傾倒發泡後牛奶的同時 “拉” 出圖案；
一種是雕花（Etching），在衝調好拿鐵之後，用巧克力醬和牙籤等輔助用品直接在拿鐵表面的泡沫上 “雕”。
本回答主要講拉花（Free Pour）。
Step 1. 做一杯好的Espresso，酸苦平衡，油脂（Cream）稠密而順滑，無破洞。
具體操作方法和影響因素就不在此答案下展開，有機會找相關問題回答。
步驟. 1
　　開始製作：
　　首先在製作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已經充分混合時，表面會呈現濃稠狀
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 2
　　現在正式的拉花開始了:
　　首先從一次的葉子根處開始，左右晃動拿着拉花杯(打奶缸)的手腕，重點在於穩定
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 3
　　現在開始畫另一側的葉子
　　請注意，這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整隻手臂跟着一起動。
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 4
　　好了，現在畫上中間的最後一筆
　　剛開始的時候可能會有三個葉子大小不一，左右不太對稱的問題。
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 5
　　最後大功告成拉!!

2016-12-24 14:39:28 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄