2017年全球咖啡的產量-咖啡產量最新消息

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-27 11:46:29

市場——產業發展的堅實後盾

　　按照目前的市場數據來看，以中國、巴西、俄羅斯、印度、南非爲代表的新興國家目前消費咖啡佔全球總量的20%，至2020年，這一比重將達到35%。

　　中國是世界上最大的咖啡新興消費國之一，經濟持續增長，人民生活水平日益增高，生活品位不斷提升，同時也具備了咖啡消費的經濟能力，據統計中國咖啡消費年增長率在20%左右，遠高於全球2%的增長率，業界人士預測，10年之內，中國咖啡消費市場可達到萬億元人民幣。

　　國內消費羣體對咖啡需求越來越大，近年來，各大世界咖啡巨頭紛紛搶佔中國市場，國內咖啡企業也開始打造本土咖啡品牌，進行深加工，生產成速溶粉、咖啡飲料、現磨咖啡等咖啡產品。國內產咖啡遠遠不夠未來消費空間巨大的國內市場，我國還需大量進口咖啡，咖啡進口量從1998年的1.39萬噸增長到2015年5.92萬噸，進口咖啡年均增長率約爲13.7%。咖啡進口主要來自越南、印尼、美國、巴西、馬來西亞和哥倫比亞等國家。

　　市場需求對國內咖啡產業的發展起到了很好的助推作用，雲南作爲中國咖啡大省，充分利用自身的區位優勢和資源優勢，不斷在加強咖啡國際貿易。2015年開通了首列“滇新歐”國際貨運鐵路專線，隨後，又開通了“渝新歐”後谷咖啡國際專列，加強雲南咖啡的國際貿易往來。

　　受人民幣貶值的影響，國內咖啡行業衆多品牌商面臨着巨大的壓力，集體陷入“漲價、減量”的糾結之中。儘管由於受到人民幣貶值帶來利潤損失，但中國的咖啡市場前景被看好。業內人士估計，中國咖啡市場的增速越來越快，預計兩年左右的時間即可超過1500億元的市場銷量。

　　面對咖啡市場的冰火兩重天，各個品牌紛紛採取各種措施尋求突圍，力佔市場高地。近期，星巴克宣佈將頻遭吐槽的“中杯”改爲ABC三級。今年6月份，星巴克還全面漲價，這是自2012年以來的首次漲價。

　　值得注意的是，咖啡這個舶來品越發重視適應中國本土口味，也吸引了資本的注意。預計2018年以後，國內的凍幹咖啡產量將超過15000噸，成爲排在哥倫比亞之後的第二大凍幹咖啡生產國。

　　重慶中梁山煤電氣有限公司董事長唐太林對媒體表示，中國的咖啡製造水平還處於發展階段，而重慶靠近國內最大的咖啡基地雲南，又擁有發達的交通便利條件，由此確定了企業大步轉型高科技水平咖啡生產產業的目標。“從個市場品類來看，凍幹咖啡雖然還不是多數，但是企業必須具有前瞻性“，他認爲該項目不但會爲中梁山煤氣取得巨大的回報，而且將一步提升中國咖啡生產大國和消費大國的地位