作者:啡嘗網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-30 14:54:13
一、巴布亞新幾內亞———波洛薩農園的有機咖啡(Purosa Estate M10 JAS Organic)
巴布亞新幾內亞的咖啡種子是70多年以前的1930年代從牙買加、肯尼亞、坦桑尼亞等國傳入。
從1950年代開始正式有計劃的栽培;主要產地是中部山嶽地帶的哥洛卡和馬德哈給嗯。
這個波洛薩農園是在東部的海朗德州哥露卡地區,採用的是利用太陽來乾燥帶殼豆,
但爲了含水率的均一,再使用機器來乾燥。
經過認真選別後AA級的產量每年達1300袋;
其中85%出口到德國,餘下的15%出口到美國、澳大利亞、英國、新西蘭以及日本。
先坐直升飛機到產區。
然後很辛苦的坐車到農園去。
戰爭的遺留物;照片中的人是總公司的上吉原先生----每年到世界各咖啡產地驗貸。
二產品介紹
商 品 名
波洛薩農園的有機咖啡
生產國
巴布亞新幾內亞
地域
東部的海朗德州哥露卡地區
農園
波洛薩農園
生產期
2005年
缺點規格
N/A
大小規格
17目以上
等級
AA
咖啡樹品種
阿露夏、弟比卡、波本
開花時期
3月~5月
收穫時期
8月~11月
其它
農園面積2萬2千平方,
加工方法完全水洗,自然乾燥加機械乾燥,
產地標高1500~1600米,有JAS認證(有機認證)
波洛薩農園的莊園主達尼埃露先生。
有機生豆。
包裝麻袋有JAS認證標記。
2014-08-08 10:29:02 責任編輯:啡嘗網
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