巴布亞新幾內亞的有機咖啡

作者:啡嘗網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-30 14:54:13

  一、巴布亞新幾內亞———波洛薩農園的有機咖啡(Purosa Estate M10 JAS Organic)

  巴布亞新幾內亞的咖啡種子是70多年以前的1930年代從牙買加、肯尼亞、坦桑尼亞等國傳入。

  從1950年代開始正式有計劃的栽培;主要產地是中部山嶽地帶的哥洛卡和馬德哈給嗯。

  這個波洛薩農園是在東部的海朗德州哥露卡地區,採用的是利用太陽來乾燥帶殼豆,

  但爲了含水率的均一,再使用機器來乾燥。

  經過認真選別後AA級的產量每年達1300袋;

  其中85%出口到德國,餘下的15%出口到美國、澳大利亞、英國、新西蘭以及日本。

  先坐直升飛機到產區。

  然後很辛苦的坐車到農園去。

  戰爭的遺留物;照片中的人是總公司的上吉原先生----每年到世界各咖啡產地驗貸。

  二產品介紹

  商 品 名

  波洛薩農園的有機咖啡

  生產國

  巴布亞新幾內亞

  地域

  東部的海朗德州哥露卡地區

  農園

  波洛薩農園

  生產期

  2005年

  缺點規格

  N/A

  大小規格

  17目以上

  等級

  AA

  咖啡樹品種

  阿露夏、弟比卡、波本

  開花時期

  3月~5月

  收穫時期

  8月~11月

  其它

  農園面積2萬2千平方,

  加工方法完全水洗,自然乾燥加機械乾燥,

  產地標高1500~1600米,有JAS認證(有機認證)

  波洛薩農園的莊園主達尼埃露先生。

  有機生豆。

  包裝麻袋有JAS認證標記。

2014-08-08 10:29:02 責任編輯:啡嘗網

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