衝咖啡用多少度的水-衝咖啡先放水還是咖啡

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-27 16:35:33

衝咖啡用多少度的水-衝咖啡先放水還是咖啡
咖啡在不同的沖泡階段會產生不同的香味。剛開始沖泡時,咖啡的香味就像生咖啡豆一般,味道極爲生澀,接下來的香味則會由生澀漸漸轉爲香醇。咖啡沖泡好之後,在正式品嚐前應先聞其香,再觀其色澤:唯有湯色清澈的咖啡,才能帶給口腔清爽圓潤的口感。最後是小口小口地品啜咖啡,此時先不急於將咖啡喝下,應先暫時含在口中,讓咖啡與唾液及空氣稍微混合,同時感受咖啡在口腔裏不同部位的感受,再輕輕讓咖啡進入腸胃之中。如此結合嗅覺、視覺、味覺的品味與鑑賞,才能真正體會出一杯好咖啡的精華所在。

用手衝法萃取咖啡,即爲手衝咖啡((Hand Drip Coffee)。手衝能將咖啡豆本身的個性和特色發揮到極致,因此常選用單一的咖啡豆

1、學習工作時,如果你覺得腦子很累很困,特別沒精神的話,可以喝一杯濃濃的咖啡來振奮神經,迅速去除疲倦和困頓的狀態,整個人refresh一下。
 
2、在臉部和身體浮腫的時候,尤其是早上剛起牀,水腫比較嚴重的時候,喝一杯咖啡可以移到去除水腫,瘦臉瘦身的作用。
 
3、身體不舒服的時候不可以喝咖啡,尤其是有心腦血管疾病的人,喝咖啡是會對中樞神經和血管心臟產生興奮作用的,這個是不可取的。
 
4、失眠的人也不能喝咖啡,本來咖啡就有抵抗睡眠的副作用,喝了就會更加失眠,入睡困難,過度興奮了。

2017-01-11 12:14:13 責任編輯:未知

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