美式咖啡壺過濾起到什麼作用-美式老上海咖啡壺

統濾浸式咖啡壺的歷史也非常悠久，無論是在舊上海的十里洋場、幽幽古都北平、國民政府首都南京、花城廣東、東方明珠香港、直到抗戰時的陪都重慶，幾乎中國大陸所有的老咖啡館都能看到它的主打身影，陪伴着多少咖啡迷和帥哥靚女度過浪漫的悠悠歲月，

這種美式咖啡壺解放以後，也是國內大城市中爲殘存數不多的咖啡店衝煮咖啡的主要工具，這種情況一直持久到改革開放以後，隨着意式機、虹吸壺和手衝滴濾等多種衝煮咖啡的工具出現，美式傳統濾浸式咖啡壺日漸稀少起來，現在一些擁有悠久歷史的老牌咖啡店裏偶爾還能看到它的身影，但多半已是陳列品擺放，無聲地述說着曾經輝煌的歷史