咖啡豆
咖啡百科 生咖啡豆的分级
咖啡生豆分级的方法有两种，一种是过滤网号码来分，一种是标高来分。 以过滤网号码来分，大小以筛目为单位size。 圆豆一般比平豆小些，圆豆在8-13之间，平豆在12-29之间。 8,9,10...12,...
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咖啡百科 咖啡生豆的正确保存方法
储存在麻袋中的生豆 咖啡生豆很多地方跟人很像，比如储存环境，人舒服的环境就是适合生豆的环境:干爽、不干不湿、凉爽、不冷不热、唯一例外是光线，生豆应避免光线照射。生豆是农作物，也需要呼吸，因此理论上最好...
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咖啡百科 咖啡树的三大原种
大家应该都听过阿拉比这个咖啡品种。著名的哥伦比亚咖啡最优质的咖啡豆均系阿拉比品种。讲到咖啡的品种首先就要解咖啡树的种类。目前目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗巴斯搭及利比里亚，这三个品种的咖...
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咖啡豆 产地咖啡的风味
咖啡豆传播到世界各地后，由于各地气候、土质、种植方法、加工方法的不同，其味道可以说是完全不同，下面把各主要产地Arabica咖啡豆的味道基本特性列出來(需要注意的是，同一产地的不同产区、不同种植庄园出...
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特比卡咖啡豆图片（Typica）
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印度尼西亚爪哇咖啡豆
爪哇咖啡，英文名java coffee，也被翻译为爪洼咖啡。 爪哇咖啡(java爪洼咖啡)种植分布 爪哇咖啡豆(咖啡粉)属于:罗巴斯达(Robusta)品种，主要产地分布于非洲各国如科特迪瓦、安哥拉、...
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印度尼西亚爪哇咖啡豆
爪哇咖啡，英文名java coffee，也被翻译为爪洼咖啡。 爪哇咖啡(java爪洼咖啡)种植分布 爪哇咖啡豆(咖啡粉)属于:罗巴斯达(Robusta)品种，主要产地分布于非洲各国如科特迪瓦、安哥拉、...
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咖啡豆 古老的摩卡咖啡
摩卡咖啡 摩卡咖啡(Cafe Mocha)是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运...
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越南咖啡豆 vinacafe中原G7咖啡
越南咖啡 越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是中原咖啡和高地咖啡。 产品简介 使用改良式越南壶，以滴漏式来萃取纯正之越南咖啡豆。而且越南咖啡豆之...
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精品单品咖啡豆 委内瑞拉咖啡豆
委内瑞拉咖啡 Coffee Venezuela 极具特色的庄园咖啡来自这一富含石油的国度。 石油曾被认为是委内瑞拉(Venezuela)的主要出口产品。尽管早在1730年和委内瑞拉就从马提尼克岛引进了...
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精品印度咖啡风渍马拉巴咖啡豆
印度咖啡 风渍马拉巴咖啡豆 我们对于印度的神秘印象，不仅只于它的咖啡，另外像是茶、庙宇、瑜珈、西塔琴，甚或是较负面的异常大城市等等。今日市场上之所以能够有那么多种类的印度豆，都必须归功于不屈不挠的印度...
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东帝汶咖啡 有机咖啡豆
东帝汶咖啡 天然有机咖啡豆 东帝汶最有名的是有机咖啡，有趣的是这和独立运动恶化的治安有关，因为化学肥料和杀虫剂无法运入偏僻的咖啡田，咖啡农几乎不喷农药而且全采天然有机肥种植。统计资料也显示，东帝汶的阿...
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加勒比海 多米尼加圣多明各咖啡豆
风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。 多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与...
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【咖啡百科】 从种子到杯子
我原本想写一篇文章，名字就叫做从种子到杯子，后面发现，咖啡里边的文章实在是太多。也是，一粒小小红色的果子几度春秋，咖农的采收加工，远度重洋。 分发到各地烘培师的精细加工，咖啡师的细心冲煮，其过程本身就...
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咖啡知识 咖啡豆怎么煮
坦白说，咖啡豆是不能煮的，再坦白说，即便煮咖啡在很多很多年前有，但那还真是很久远的故事了，无奈好多文学作品或者电影作品，老是用煮这个动词(当然，不严格的来说，用虹吸壶的冲泡算煮的一种吧)，而且是煮咖啡...
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非洲单品咖啡 安哥拉咖啡豆
安哥拉咖啡 安哥拉Angola种植咖啡有100多年历史，其产量在1960年前一直居非洲第一位，1979年产量曾达22.5万吨，居非洲第二和世界第四位。1992年产量为5000吨。剑麻生产仅次于咖啡，单...