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星巴克12oz咖啡杯多大卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯拉花咖啡杯
咖啡杯介绍 此外，卡布奇诺杯还可以用来承装除卡布奇诺之外的拿铁、摩卡、美式咖啡等很多种花式咖啡。 目前市场上很多咖啡店为了迎合客人的需求，一味的追求咖啡杯容量要大，事实上每一种咖啡杯的容量都与其配方和...
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法兰绒手冲咖啡步骤图解
法兰绒手冲咖啡步骤图解 注水温度为80摄氏度手冲壶的水为7分满，将热水倒在中央的咖啡粉上，虽然水量很少，但咖啡粉会吸收热水而膨胀渗透到整体之中让它焖蒸60秒（第一次注水）在第一次使用法兰绒时，需用热水...
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深焙咖啡的口感风味描述产地区品种处理法介绍
深焙咖啡的口感风味描述产地区品种处理法介绍 咖啡粉倒进滴滤杯后需轻轻摇晃下使其平铺，这是个非常容易忽视的步骤，或者用力过猛，摇晃太多下，都是不可取的。粉面的平整度决定了手冲咖啡焖蒸和萃取的均匀度，直接...
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如何挑选咖啡磨豆机品牌推荐介绍
如何挑选咖啡磨豆机品牌推荐介绍 如果打算尽量少投资的话，选一款手摇磨豆机，一百多块就可以用得很顺手，当然也有几十块的模型机，虽然便宜，但是研磨既不均匀，用上几次的结果要么是力气太小胳膊折了，要么是力气...
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西达摩和耶加雪菲区别在哪?咖啡豆在风味上有什么不同
西达摩和耶加雪菲区别在哪?咖啡豆在风味上有什么不同 日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适...
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星巴克为何看好中国和印度市场
在中国，近十几年来，咖啡行业保持着高速发展，单从国内咖啡馆数量增长速度我们就能意识到这一点。星巴克首席执行官引舒尔茨曾说：如果有一天，星巴克在中国的店面数量超过美国，我不会感到意外。 舒尔茨不但看好中...
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西藏产的咖啡，你期待吗
西藏能够种植的不仅仅只是青稞土豆，早在前两年，西藏的西双版纳林芝市墨脱县就成功种出了香蕉、柠檬、蜜柚、木瓜、甘蔗、芒果、柑橘和菠萝蜜等各种热带水果那么，在同样气候条件的林芝察隅种出咖啡也许在不久的将来...
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2016年第五届福山杯国际咖啡师冠军赛隆重开赛
哥伦比亚驻上海领事馆总领事里卡尔多。卡林铎。布埃诺，印度尼西亚驻广州领事馆总领事琇翡等受邀开幕式。澄迈县委书记杨思涛，县人大常委会主任陈平辉，县政协主席王永和等县领导出席。 澄迈县委常委、常务副县长郑...
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咖啡馆经营失败的原因分析
你的咖啡厅可能缺乏生活气息。咖啡厅的创意和主题一定要源于生活、高于生活。你的顾客是来咖啡厅体验生活的。如果你的创意或是主题脱离生活，那你将永远无法获得成功。这听起来很简单，但真正能够做到这点的人却少之...
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海南白沙陨石岭咖啡一天卖逾30万元
成宗培说，现在全国都在发展电商，他看到很多的年轻人都在网购，消费群体慢慢年轻化。凭借着他的经验，结合自己拥有咖啡种植基地、工厂，所以从生产到包装再到销售都一下子解决。 我们的产品好，不怕没市
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一杯咖啡引发的“过度营销”集体吐槽
事实上，这种过度推销的问题，远远不止在星巴克咖啡店才有，而是在几乎任何的商业领域都普遍存在。你去一家饭店吃饭，服务员喋喋不休地向你推荐某款菜品；你去剪头发，明明只想修剪一下，但理发师却非要说你的发质需...
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傻瓜”式烘焙助推云南咖啡生产标准化
以分享咖啡科技进步为主题的世界咖啡科学大会于11月13日19日在昆明召开，展会云集世界各国咖啡产品，其中也不乏咖啡产业链中的高科技产品。一款高研值的智能咖啡烘焙机在展会上特别吸引人们的眼球。 据云南省...
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用打奶泡器打出的奶泡能拉花吗?-意式咖啡制作介绍
用打奶泡器打出的奶泡能拉花吗?-意式咖啡制作介绍 此时把拉花缸向上移一点（只移一点，这很重要，很多人理解为持续向上移，这非常错误），让蒸汽喷头离开剪切面，以听不到吃吃声即可。此时通过调整拉花缸角度，记...
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精品烘焙咖啡豆的步骤浓缩机介绍
精品烘焙咖啡豆的步骤浓缩机介绍 内锅材质的选择是做产品时最为纠结的地方，最初的设计中因为不锈钢材料可以卷板焊接，方便制造，而铸铁材料初期投入极大，因此不锈钢成为了一个极有诱惑的选择，但测试之后发现，不...
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咖啡烘焙过程中的含水量--咖啡机品牌推荐介绍
咖啡烘焙过程中的含水量--咖啡机品牌推荐介绍 結果如預期的一樣,水分的失去與時間成正相關.而3號鍋即使用了十分多鐘的時間到達165度,仍然測得5.3的含水率. 從以上兩項實驗的結果來看,烘焙時間與含水...
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咖啡打奶泡技巧视频正确方法介绍
咖啡打奶泡技巧视频正确方法介绍 使牛奶温度升至37摄氏度。将蒸奶棒靠在杯子一边，深插入牛奶，轻轻地按逆时针方向搅动牛奶。 搅动牛奶直到温度升至65-68摄氏度。确认牛奶温度始终不超过71摄氏度。有些品...
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咖啡烘焙记录表工作原理怎么用结构介绍
咖啡烘焙记录表工作原理怎么用结构介绍 烘焙大致分为浅烘焙（Light）、中烘焙(Medium)、城市烘焙(City)和深(Deep)烘焙。浅烘焙的咖啡豆：会有很浓的气味，很脆，很高的酸度是主要的风味和...
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爱宝e61咖啡机拆冲煮头使用方法图解拆卸
爱宝e61咖啡机拆冲煮头使用方法图解拆卸 机器我用了一年多了，早晚都喝，一天两三杯吧，基本都是喝拿铁，机器肯定是要比玩具机器强出很多，预热时间还可以，我基本是早上起来之后打开机器，然后吃过早饭之后喝杯...
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手冲咖啡滤纸和滤布怎么折
手冲咖啡滤纸和滤布怎么折 V型圆锥滤杯并非Hario公司独有，包括Kalita公司、Kono公司和Tiamo公司都曾早就开发出了V型圆锥滤杯，而其它公司的锥型滤杯都是直线形呈放射状沟槽，只有螺旋式沟槽...
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曼特宁咖啡风味描述价格口感特点品种产地区介绍
曼特宁咖啡风味描述价格口感特点品种产地区介绍 当地特有的湿刨法是在豆体潮湿松软、含水率高达30%-50%时，先刨掉种壳后，再继续晒干，这样只需两到四天便可使咖啡豆含水率脱干到12%-13%，大大缩短了...